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Bok Choy, chou chinois

Bok Choy, chou chinois


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Avec ses grandes feuilles vertes et ses épaisses tiges blanches, ce légume connu sous le nom de bok choy ou pak choi peut ressembler à une laitue ou à une blette, mais il appartient à la famille des choux.

De goût légèrement sucré, il est souvent utilisé dans la cuisine chinoise, dans les sautés au wok, à la vapeur ou même dans les soupes. Sur nos marchés, il se trouve facilement tout au long de l'année. Comme les autres choux, il contient des composés soufrés qui protègent contre le cancer. A ce pouvoir préventif s'ajoute celui de ses vitamines.

Le bêta-carotène et les vitamines B6, C et l'acide folique sont particulièrement abondants. Il fournit également des minéraux tels que le calcium et le magnésium.


Vidéo: How to Cook Baby Bok Choy Like a Chinese Restaurant: Asian Cuisine (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Brannen

    Votre pensée est géniale

  2. Draedan

    ont répondu rapidement :)

  3. Ransey

    Je suis désolé, cela a interféré ... Je suis ici récemment. Mais ce sujet m'est vraiment familier. Écrivez dans PM.

  4. Iwdael

    Vous voyez rarement un bon article sur ce sujet, peu de gens veulent creuser si profondément, j'ai aimé votre opinion

  5. Kinser

    Félicitations, quels sont les bons mots ... pensée brillante

  6. Khanh

    Sujet très admirable



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