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L'agriculture paysanne produit 70% de la nourriture avec 25% de la terre

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Ils préviennent que l'agriculture paysanne produit 70 pour cent de la nourriture mondiale sur 25 pour cent des terres, tandis que l'agro-industrie, pour produire 25 pour cent de la nourriture, dépend de 75 pour cent des terres.

Les paysans, les peuples autochtones et les agriculteurs familiaux produisent 70 pour cent de la nourriture mondiale, alors qu'ils ne possèdent que 25 pour cent des terres. En revanche, les entreprises agro-industrielles possèdent 75 pour cent des terres mais ne produisent que 25 pour cent de la nourriture.

C'est ce que révèle une enquête de l'ONG internationale Grupo ETC, qui démantèle les mythes de l'agriculture industrielle et transgénique. L'étude assure que si les gouvernements veulent mettre fin à la faim et arrêter le changement climatique, ils doivent appliquer des politiques publiques pour promouvoir l'agriculture paysanne.

Qui va nous nourrir? Le réseau alimentaire paysan ou la chaîne agro-industrielle? », Est le nom de la recherche du Groupe ETC (Groupe d'action sur l'érosion, la technologie et la concentration) qui, à partir de 24 questions, apporte la preuve des conséquences de l'agriculture industrielle et de la nécessité d'un autre modèle.

"Les paysans sont les principaux fournisseurs de nourriture pour plus de 70 pour cent de la population mondiale, et ils produisent cette nourriture avec moins de 25 pour cent des ressources - eau, sol, carburant -", indiquait l'enquête au début. En revanche, la chaîne agro-industrielle «utilise 75 pour cent des ressources agricoles mondiales, est l'une des principales sources d'émissions de gaz à effet de serre et fournit de la nourriture à moins de 30 pour cent de la population mondiale».

Tout au long du travail, 232 citations d'autres recherches et publications scientifiques sont nécessaires, qui constituent la base documentaire qui apporte un soutien théorique et argumentatif au Groupe ETC. Dans les données monétaires, il précise que pour chaque dollar que les consommateurs paient dans la chaîne agro-industrielle, la société paie deux dollars supplémentaires pour les dommages environnementaux et sanitaires causés par la même chaîne.

Lorsqu'il s'agit de la «chaîne agro-industrielle», il se réfère aux liens qui vont des intrants pour la production à ce qui est consommé dans les ménages: sociétés de génétique végétale et animale, sociétés de pesticides, médecine vétérinaire et machines agricoles; le transport et le stockage, la transformation, l'emballage, la vente en gros, la vente au détail et enfin la livraison à domicile ou au restaurant.

L'enquête du groupe ETC aborde une critique systémique. "En fin de compte, au moins 3,9 milliards de personnes souffrent de la faim ou d'une mauvaise alimentation parce que la chaîne agro-industrielle est trop compliquée, coûteuse et - après 70 ans d'existence - elle s'est avérée incapable de nourrir le monde."

Pendant des décennies, l'argument éculé des entreprises, des scientifiques du modèle transgénique, des journalistes et des fonctionnaires est que la population mondiale augmente et qu'il faut plus de production pour la nourrir. La recherche cite des dizaines d'articles scientifiques qui exposent l'erreur derrière le discours sur l'agro-industrie. Il y a déjà assez de nourriture pour toute la population, souligne-t-il, et le problème n'est pas la production, mais une distribution injuste. «Dans un monde plein de nourriture, plus de la moitié des habitants n'ont pas accès à la nourriture dont ils ont besoin. Le plus tragique, c'est qu'à la fois en chiffres et en pourcentages, la proportion de personnes souffrant de malnutrition augmente », prévient-il.

En ce qui concerne l'environnement, il existe également de grandes différences entre les deux modèles. Le modèle paysan n'utilise que 10 pour cent de l'énergie fossile et moins de 20 pour cent de l'eau que demande toute la production agricole, avec «une dévastation pratiquement nulle des sols et des forêts». Pendant ce temps, la chaîne agro-industrielle détruit 75 000 millions de tonnes de sol arable par an et déblaye 7,5 millions d'hectares de forêt. Il est également responsable de la consommation de 90 pour cent des combustibles fossiles utilisés dans l'agriculture.

Le modèle agro-industriel est le principal responsable du gaspillage alimentaire. Selon le groupe ETC, sur les 4 milliards de tonnes de denrées alimentaires que la chaîne agro-industrielle produit annuellement, entre 33 et 50 pour cent sont gaspillées tout au long des étapes de sa transformation ou de son transport et de son stockage.

Parmi les gagnants du modèle figurent les entreprises d'intrants agricoles, qui sont également de grands promoteurs et alliés des médias, des universités et des gouvernements. Sur le marché des semences de 41 milliards de dollars, seules trois entreprises - Monsanto, DuPont et Syngenta - contrôlent 55% du secteur. Le modèle agro-industriel dépend des pesticides. Trois entreprises (Syngenta, Basf et Bayer) contrôlent 51% d'un marché de 63 milliards de dollars. «Depuis l'introduction des semences transgéniques il y a 20 ans, il y a eu plus de 200 acquisitions de petites entreprises semencières. Et, si les méga-fusions d'entreprises actuellement en cours de négociation prospèrent, seules trois nouvelles entreprises monopoliseront 60% du marché des semences commerciales et 71% du marché des pesticides », prévient l'enquête.

L'étude garantit qu'avec des politiques appropriées, le modèle paysan-agroécologique pourrait tripler l'emploi dans les campagnes, réduire considérablement la pression exercée sur les villes par la migration, améliorer la qualité nutritionnelle des aliments et éliminer la faim.

Par Darío Aranda


Vidéo: Les aliments, la nourriture (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Meztilar

    Il me semble que tu as raison

  2. Bak

    Je pense que c'est un grave échec.



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